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咖啡廳菜單設計中應考慮的5個(gè)因素

日期:2023-03-09 09:31分類(lèi):作者:捷達菜譜設計制作公司www.noexpand.com

 當顧客在進(jìn)入每家咖啡廳點(diǎn)餐的時(shí)候,首先接觸的就會(huì )是咖啡廳菜單,在這里我們對如何設計咖啡店菜單及其對客人的影響產(chǎn)生了一系列想法。其實(shí)咖啡店菜單設計有很多要考慮的因素,而這些只是基礎知識,請你定看完,相信對你有很大的幫助!

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1、飲料

一個(gè)好的咖啡廳菜單設計的開(kāi)始就是考慮一下店里即將要出售的商品。菜單可以幫助我們詳細的記錄它們(甚至分解您的制作方式和服務(wù)方式,包括味覺(jué)測試)。

2、需求

知道您所在地區的銷(xiāo)售情況以及愿意為之付款的人數。了解您的利基趨勢以及如何滿(mǎn)足目標市場(chǎng)的需求。了解即將到來(lái)的趨勢或創(chuàng )建趨勢,以便您可以滿(mǎn)足尚未出現的需求。您所提供的一切都應符合您的愿景,并始終如一地吸引您的市場(chǎng)。

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3、深度

根據目標市場(chǎng),品牌和選擇,確定咖啡廳菜單設計里產(chǎn)品線(xiàn)的深度。如您所見(jiàn),有-些基本類(lèi)別,但是您可以對這些飲料進(jìn)行無(wú)數種不同的組合。您顯然無(wú)法列出所有內容,因此您必須在使菜單易于閱讀與讓其他人知道您可以做出更多選擇(如果愿意)之間找到平衡點(diǎn)。確定要突出顯示的內容,要拼寫(xiě)的內容,并使其與您的品牌和愿景保持一致。

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4、設計

怎樣設計來(lái)顯示咖啡廳的內容。是將所有內容濃縮在一塊板上還是將其分散到多個(gè)板上?還是如何對商品進(jìn)行分類(lèi)?菜單的實(shí)際外觀(guān)是什么:顏色,樣式,介質(zhì),大小,位置....有這些變量將增加客戶(hù)體驗的活力。您想引起人們的注意,建立聯(lián)系并留下印象。

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5、差異化

考慮什么會(huì )使您的咖啡廳菜單設計與眾不同。盡管可以是同行業(yè)中那家店里沒(méi)有的某種飲料或食物,但這不一定是必需的物品。也可能是它以其他任何人都沒(méi)有做過(guò)的方式準備的。也可以是上述五個(gè)因素中的任何一個(gè),從而導致獨特的菜單設計,傳遞/接受訂單的方式或任何原始的內容。雖然在這里已經(jīng)大概了了解到咖啡店菜單設計的過(guò)程,就像我之前說(shuō)過(guò)的那樣,您做出的每項業(yè)務(wù)選擇都應支持您的愿景并吸引您的目標市場(chǎng),因此您的菜單沒(méi)有什么不同。仔細閱讀這些要點(diǎn),并隨時(shí)間進(jìn)行編輯和修訂,讓他成為一本專(zhuān)業(yè)并有趣得咖啡廳菜單設計,從而吸引更多的顧客為餐廳更好的服務(wù)。


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