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中餐菜單設計的基本心理學(xué)是什么|櫻花餐廳中餐菜單設計分享

產(chǎn)品案例分類(lèi)

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中餐菜單設計的基本心理學(xué)是什么|櫻花餐廳中餐菜單設計分享

產(chǎn)品名稱(chēng)中餐菜單設計的基本心理學(xué)是什么|櫻花餐廳中餐菜單設計分享
產(chǎn)品規格270(寬)x 280(高)mm
裝訂方式封面高端皮料UV印刷;硬殼+內頁(yè)裝訂內打線(xiàn)
實(shí)際頁(yè)數56頁(yè)(28張)可根據客戶(hù)實(shí)際情況定制頁(yè)碼,詳情請聯(lián)系客服
內頁(yè)材質(zhì)200克銅板紙(防水防油,不褪色);復啞膜
印刷工藝HP INDIGO 10000數碼印刷(全自動(dòng)機器生產(chǎn),五十年不變形)
制作周期4-5天(加急客戶(hù)請與客服說(shuō)明再作處理)
適用對象中餐菜單設計,高端菜譜定制

   好的菜單反映了整個(gè)餐廳的戰略布局,甚至菜單背后復雜的邏輯也可以用“菜單心理”來(lái)概括。這是一門(mén)關(guān)于如何設計餐廳菜單、如何顯示價(jià)格、使用的文本以及如何增加食客選擇某些食物的可能性的科學(xué)。讓我們回顧一些可能影響中餐菜單設計的基本菜單心理學(xué)概念。

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  1、眼球運動(dòng)


   一般消費者在點(diǎn)餐時(shí)都會(huì )傾向于看中餐菜單設計頁(yè)面的中間或者右上角,然后再看左上角,這就是所謂的“金三角”原理。我們不妨把餐廳最賺錢(qián)的菜品內容放在那里,以便于消費者觀(guān)看。

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  2、描述性語(yǔ)言


   中餐菜單設計內容不要使用過(guò)于夸張和俗氣的語(yǔ)言,應該采用吸引人的語(yǔ)言來(lái)豐富描述,這樣你的食客就能理解每個(gè)菜單內容,并且覺(jué)得你的菜單富有內涵。

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   3、菜單上的價(jià)格陷阱


   我們都有這樣的經(jīng)歷。當我們打開(kāi)菜單時(shí),我們驚訝地看到一道華麗而昂貴的菜。我們開(kāi)始后悔走進(jìn)餐廳,然后下一道菜的價(jià)格讓我們安心,因為它們看起來(lái)很友好。


   這是顧客面對菜單陷阱時(shí)的心理活動(dòng)。菜單設計者傾向于用昂貴的菜來(lái)驅使我們去買(mǎi)便宜的。他們根本沒(méi)料到我們會(huì )買(mǎi)這么貴的菜。他們只是用它們來(lái)提高我們的消費預期。

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   4.突出特色菜品


   突出特色菜品,這將給您帶來(lái)最大的好處。請花更多的時(shí)間在方框、尺寸或擴展說(shuō)明中突出顯示這些項目,讓食客了解餐廳特色以及我們拿手菜,便于給餐廳帶來(lái)更好的銷(xiāo)量。

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櫻花餐廳中餐菜單設計圖片:
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   5.菜單顏色


   色彩理論可應用于餐廳和菜單,將正確的顏色與餐廳的風(fēng)格關(guān)聯(lián)起來(lái)。例如,紅色激發(fā)人們的興奮、激情和活力,是餐館的常見(jiàn)顏色,而藍色是開(kāi)胃菜的最低顏色。

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櫻花餐廳中餐菜單設計圖片:
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櫻花餐廳中餐菜單設計圖片:
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   無(wú)論你擁有什么樣的餐廳菜單,你都可以通過(guò)完成這五個(gè)步驟來(lái)完成中餐菜單設計以獲得最大回報。如果你有更換菜單或者朋友有菜單設計制作需求不妨聯(lián)系捷達菜譜公司,17年專(zhuān)業(yè)行業(yè)經(jīng)驗,50余位設計師,專(zhuān)業(yè)設計團隊,服務(wù)過(guò)10000+餐飲酒店中高端客戶(hù),一對一設計、全程跟蹤,深入了解客戶(hù)需求,為您打造出第一無(wú)二的中餐菜單設計。


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